Marché Cartoucherie à Toulouse : jours, horaires et accès
Le marché Cartoucherie est de type alimentaire, situé Pl. Charte des Libertés Communales, à Toulouse. Jours habituels : Mercredi, Dimanche. Créneaux : Mercredi : 16 h 00–20 h 00 / Dimanche : 07 h 00–14 h 00.
Données au 8 octobre 2026. Les jours fériés peuvent modifier les horaires.
Quels jours et à quelles heures venir ?
| Jour | Emplacement | Créneau habituel |
|---|---|---|
| Lundi | Pl. Charte des Libertés Communales | Pas de séance de ce marché dans le calendrier municipal |
| Mardi | Pl. Charte des Libertés Communales | Pas de séance de ce marché dans le calendrier municipal |
| Mercredi | Pl. Charte des Libertés Communales | 16 h 00–20 h 00 |
| Jeudi | Pl. Charte des Libertés Communales | Pas de séance de ce marché dans le calendrier municipal |
| Vendredi | Pl. Charte des Libertés Communales | Pas de séance de ce marché dans le calendrier municipal |
| Samedi | Pl. Charte des Libertés Communales | Pas de séance de ce marché dans le calendrier municipal |
| Dimanche | Pl. Charte des Libertés Communales | 07 h 00–14 h 00 |
Source : Toulouse Métropole, marchés couverts et de plein vent. Données au 8 octobre 2026 ; source mise à jour le 6 octobre 2026. Licence Ouverte 2.0.
Adresse et carte du marché
Pl. Charte des Libertés Communales, 31555 Toulouse. Type municipal : Alimentaire.
Deux séances alimentaires sur la place du quartier
Le marché de la Cartoucherie se tient place de la Charte des Libertés Communales. Toulouse Métropole le classe « Alimentaire » et indique deux séances : le mercredi de 16 h à 20 h, puis le dimanche de 7 h à 14 h. Le mercredi convient à des courses en fin de journée ; le dimanche permet de prévoir une matinée plus longue. Choisissez d’abord votre créneau, puis préparez l’arrivée sur la place.
Le quartier possède également les Halles de la Cartoucherie, au numéro 10 de la même place. Elles réunissent plusieurs activités permanentes, notamment restauration, sport et espaces de travail. Pour votre sortie, retenez bien deux horaires : celui du marché hebdomadaire dans le tableau, et celui des Halles si vous souhaitez les visiter ensuite. Les horaires des commerces et des activités se consultent sur leurs pages propres.
Mercredi soir ou dimanche matin ?
Le rendez-vous du mercredi dure quatre heures, entre 16 h et 20 h. Il offre une alternative aux nombreux marchés toulousains limités à la matinée. Vous pouvez y placer des courses après une autre activité, puis rentrer directement. Le dimanche, le créneau s’étend de 7 h à 14 h : il offre davantage de marge pour une sortie de week-end, tout en restant concentré sur la première partie de la journée.
Arnaud-Bernard propose le même créneau du mercredi, de 16 h à 20 h, mais son second rendez-vous se tient le samedi matin. Saint-Aubin offre une autre séance dominicale, de 7 h 30 à 13 h 30. La Cartoucherie commence donc plus tôt et finit plus tard que Saint-Aubin dans le calendrier municipal. Choisissez aussi selon le quartier où vous voulez passer votre matinée, plutôt que sur le seul horaire.
Un nom hérité de la fabrication de munitions
Le quartier doit son nom à une ancienne activité militaire et industrielle. En 1802, la ville met des terrains à disposition de l’Arsenal de Toulouse pour un polygone d’artillerie, utilisé pour les essais et l’entraînement. Un atelier de chargement de cartouches métalliques est construit en 1876. Cette histoire donne une autre lecture du site : les bâtiments et le nom précèdent les logements et les commerces actuels.
La fabrication de munitions s’arrête entre 1993 et 1995. Le site se tourne ensuite vers la production d’éléments électroniques pour le char Leclerc, avant la fin définitive de l’activité industrielle en 2005. Deux bâtiments emblématiques sont conservés, dont les Halles. Une visite du quartier peut ainsi associer les courses du marché et l’observation d’un patrimoine industriel transformé pour de nouveaux usages.
La transformation en écoquartier
Le projet urbain de la Cartoucherie occupe une ancienne friche de 33 hectares, aménagée par Oppidea. Il associe logements, commerces, bureaux et équipements. Les Halles ont fait l’objet d’un projet de réhabilitation porté par le collectif Cosmopolis, choisi en 2016. Elles accueillent aujourd’hui des fonctions culturelles, de restauration, de sport et de travail. Ce mélange d’activités constitue l’un des repères du quartier.
Pour une sortie avec le marché, utilisez la place comme point central. Vous pouvez observer le contraste entre les bâtiments conservés et l’écoquartier, puis choisir une activité ou une visite des Halles. Leur site indique un accès libre et propose une programmation à consulter. Le marché du mercredi ou du dimanche reste une étape avec son propre calendrier : préparez la suite selon les activités qui vous intéressent réellement.
Arriver en tramway et préparer le retour
Les Halles indiquent un accès par la ligne A du métro jusqu’aux Arènes, puis par le tramway T1 jusqu’à l’arrêt Cartoucherie. Cet arrêt constitue un repère pour rejoindre le quartier et la place de la Charte des Libertés Communales. La carte de la fiche localise l’adresse du marché. Préparez la dernière partie du trajet jusqu’à la place, puis votre retour avec les achats.
Le site des Halles recommande les mobilités douces et indique des parkings mutualisés pour les personnes venant en voiture. Pour une sortie centrée sur les courses, le tramway permet de garder un point de retour identifié. La photographie présente le quartier de la Cartoucherie, et non un étal garanti à chaque séance. Si vous prolongez la venue dans les Halles, consultez l’activité choisie avant de partir, puis organisez vos achats selon le moment du retour.
Comparer avec deux autres marchés
Le jour et le type de marché changent le choix : une halle se visite à l’abri ; une séance hebdomadaire se planifie pour son jour précis. Voici deux alternatives pour organiser vos courses.
| Marché | Type | Adresse | Jours | Heures locales |
|---|---|---|---|---|
| Arènes | Alimentaire | Place E. Male | Vendredi | Vendredi : 15 h 00–20 h 00 |
| Ponts Jumeaux | Producteurs | Rue R.C. Brunschvicg | Vendredi | Vendredi : 16 h 00–20 h 00 |
Questions pratiques
Quels sont les jours du marché de la Cartoucherie ?
Le marché alimentaire se tient le mercredi de 16 h à 20 h et le dimanche de 7 h à 14 h, place de la Charte des Libertés Communales. La séance du mercredi convient à des courses en fin de journée ; celle du dimanche à une sortie de matinée. Les Halles ont leurs horaires propres.
Quel marché choisir le dimanche à Toulouse ?
La Cartoucherie propose un créneau de 7 h à 14 h dans le quartier du même nom. Saint-Aubin offre un marché alimentaire et forain de 7 h 30 à 13 h 30. Choisissez selon le type recherché et votre trajet : la Cartoucherie ouvre plus tôt et termine plus tard dans le calendrier municipal.
Comment aller au marché de la Cartoucherie en transport ?
Les Halles indiquent un accès par le métro A jusqu’aux Arènes, puis par le tramway T1 jusqu’à l’arrêt Cartoucherie. Préparez ensuite votre arrivée sur la place de la Charte des Libertés Communales, adresse du marché. Ce repère donne aussi accès au quartier et aux Halles situées au numéro 10.
Préparer la suite de la visite
- Marché Arènes : horaires et accès
- Marché Ponts Jumeaux : horaires et accès
- Marché Saint-Aubin : horaires et accès
- Marché Cristal : horaires et accès
Comparer les 57 marchés de Toulouse et télécharger le tableau. Lire le guide des marchés et des courses à Toulouse. Consulter les séances et sorties à Toulouse.
Données et sources
Source : Toulouse Métropole, marchés couverts et de plein vent. Données au 8 octobre 2026 ; source mise à jour le 6 octobre 2026. Licence Ouverte 2.0.
Situer les marchés, parcs et musées sur la carte des sorties de Toulouse
- Toulouse Métropole : marchés couverts et de plein vent ; consulté le 2026-10-10
- Halles de la Cartoucherie : histoire du quartier ; consulté le 2026-10-10
- Halles de la Cartoucherie : accès et activités ; consulté le 2026-10-10